Avis de l'expert·e
“Chocolaté et onctueux dès les premières notes, ce Stout irlandais devient ensuite quelque peu grillé et torréfié. Une fois en bouche, l’attaque se concentre sur les saveurs de chocolat, avant de laisser place aux malts grillés et au caramel. C’est épais et épicé à souhait ! L’amertume intense porte les saveurs tout au long de la dégustation, jusqu’en finale, pour laisser place en rétro-olfaction aux touches de cacao et de café. Torréfaction est le maître mot.”
Accords mets et bières : un gibier rôti, un chèvre cendré, un vacherin glacé
Amertume : 3/5
