Avis de l'expert·e
“Une ambrée au nez centré sur les fruits secs au début puis sur les malts et houblons par la suite. Poivre, miel, beurre et amande se combinent ainsi pour un démarrage complexe mais tout en douceur. En bouche, nous sommes sur le reflet de ce que nous avons eu au nez : un ensemble complexe et riche avec des saveurs de malt, de caramel, de miel et de fumé. Un profil assez vert où l’on retrouve également des notes de résine et d’amande. Elle reste cependant souple et non épaisse, ce qui lui confère une finale moyenne tout en douceur pour un appel à une nouvelle gorgée. “
Accord mets et bières : des brochettes de poulet au barbecue, une bavette à l’échalote, un brie en croûte.
Amertume : 2/5
