Avis de l'expert·e
“Houblons Mosaic et Amarillo ne peuvent rimer qu’avec un nez fruité et gourmand ! Bingo, on évolue entre pamplemousse et mandarine, avec le malt qui apporte sa petite contribution céréalière. En bouche, le citron vient compléter cette belle palette sensorielle. Portée par une amertume légère, les saveurs se propagent sur la longueur, dans une fin de bouche sucrée et fruitée, mais aussi sèche et amère.”
Accord mets et bières : du saumon fumé, un tajine de légumes, une pavlova aux fruits exotiques
Amertume : 3/5
