Avis de l'expert·e
“Débutons la dégustation de cette Tripel avec des arômes de fleurs, mais aussi de malt : on note aussi une fine touche de citron en fond. Une fois la bière sur le palais, les saveurs de l’attaque se représentent à nous. On retrouve alors les malts, qui se découvrent sous des touches de pain et de biscotte plus caramélisées. La texture épaisse et la pétillance prononcée du palais nous conduisent finalement sur une longueur assez douce et sucrée.”
Accords mets et bières : Des brochettes de porc au romarin, une quiche aux poireaux ou une tomme de chèvre affinée.
Amertume : 1/5
