Guide de dégustation

Ces bières ont été sélectionnées par notre experte en zythologie pour notre box de bières et ont été dégustées puis évaluées dans toute la France par nos milliers d'abonné·e·s mensuels 💖 Si vous ne connaissez pas le fonctionnement de notre box de bières, nous y regroupons 6 bouteilles différentes tous les mois et on vous les livre à domicile ou en point relais avec un guide de dégustation pour vous accompagner pas à pas dans votre dégustation et vous aider à devenir un·e expert·e en bière voire un·e biérologue. Ne ratez pas la prochaine sélection et recevez votre première box d'initiation dans les 48h ⏰

Letra E
- Cerveja letra (Portugal)

“Un délice sucré qui sait rester subtile.”
  • Brune
  • Style: Belgian Dark Ale / Brune
  • Abv: 9.0% vol
  • Verre: Ballon
  • Température idéale: 8-9°C

Avis de l'expert·e

“Les tout premiers arômes qui nous arrivent lorsque nous prenons une bonne inspiration, sont ceux du sucre candy. Ce n’est qu’après une première aération que nous des notes de malts grillés prennent la place du sucre. En bouche, ce sont d’autres notes sucrées qui se révèlent, plus surprenantes : celles de fruits rouges confiturés ! Son corps reste très léger pour une Strong Ale !”
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4 Luppoli
- Brasserie Angelo Poretti (Italie)

“Lager en légèreté et en fraîcheur”
  • Blonde
  • Style: Lager
  • Abv: 5.5% vol
  • Verre: Original
  • Température idéale: 6°C

Avis de l'expert·e

“Les arômes de cette Lager italienne sont ceux du caramel (provenant du malt) et des fleurs, qui lui confèrent beaucoup de douceur, et une vraie fraîcheur au nez. En bouche, nous retrouvons cette douceur et les saveurs sucrées du caramel, avec le côté plus végétal… de la violette ! Enfin, quelques notes céréalières viennent clôturer en beauté la dégustation.”
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Tennent’s IPA
- Tennent’s Caledonian (Royaume-Uni)

“ Une IPA riche et universelle”
  • Ambrée
  • Style: India Pale Ale
  • Abv: 6.2% vol
  • Verre: Tulipe
  • Température idéale: 7°C

Avis de l'expert·e

“Cette Écossaise nous donne à sentir la complexité de ses saveurs. En effet, au premier nez, il est facile de déceler des notes de houblons mêlés à ceux, plus subtils, des fruits tropicaux. En bouche, le malt est bien plus présent avec des touches de caramel qui viennent s’ajouter aux fruits et aux agrumes provenant des houblons. La fin de bouche se fait plutôt courte et menée par une amertume légère et florale.”
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O’Hara’s Notorious Red IPA
- Carlow (Irlande)

“L’équilibre parfait entre Chinook et céréales”
  • Ambrée
  • Style: India Pale Ale
  • Abv: 5.0% vol
  • Verre: Géant
  • Température idéale: 7°C

Avis de l'expert·e

“Cette IPA ne fait pas exception au talent de Carlow, avec des arômes de houblon Chinook dès le premier nez. Ce dernier apporte des notes de céréales, mais égalements de fleurs et de citron. En bouche, les saveurs sont celles du malt grillé et du caramel. L’amertume nous amène quant à elle des notes de biscuit, avec un zeste d’orange. La finale est assez longue avec une corps rond et plein.”
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Cave Dweller
- Bluestone (Royaume-Uni)

“Session florale aux milles facettes”
  • Blonde
  • Style: India Pale Ale
  • Abv: 3.4% vol
  • Verre: Tulipe
  • Température idéale: 7°C

Avis de l'expert·e

“Cette britannique est parfaite pour finir la dégustation de ce calendrier. Elle nous propose des arômes de houblon qui prennent tout le nez. Mais en aérant bien, on peut percevoir des arômes plus complexes, sur les fleurs blanches. En bouche, elle reste sèche tout en gardant un corps assez rond et herbacé. Une franche amertume nous cueille et nous emmène sur une longue finale épicée.”
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Belhaven 1719
- Greene King (Royaume-Uni)

“Malt écossais pour bière herbacée”
  • Blonde
  • Style: Pale Ale
  • Abv: 5.0% vol
  • Verre: Calice
  • Température idéale: 6°C

Avis de l'expert·e

“Le malt écossais de cette bière éclate dès le premier nez, qui comporte également des notes herbacées et fruitées : mandarine, citron et raisin blanc en tête ! En bouche, même discours, avec des touches de fruits tropicaux qui font leur apparition et complètent la palette sensorielle de cette bière. Les 5 houblons de la recette dévoilent un maximum d’arômes et de saveurs, pour une finale au profil résineux.”
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