Guide de dégustation

Gracile, son nez est délicat entre de douces notes de céréales, une touche de miel et de pain frais, soutenu des notes d’agrumes. L’attaque est fraîche et mordante et la bonne carbonatation renforce cette sensation. Les arômes évoluent entre citronné et floral, puis le corps malté se révèle avant de faire place à sa finale légère, amère et acidulée. Une excellente Pilsner de soif, formidablement exécutée

De sa robe dorée se dégage son nez très parfumé, sur le yaourt, la levure et la framboise. Son attaque est bien pétillante, ronde, tout en étant fraîche. Les arômes sont fruits rouges et bien sûr principalement framboise, comme le veux ce style de la renaissance. La finale est peu amère et davantage orientée sur le blé. Attention, cette bière est très surprenante !

Nous débutons avec un nez est plutôt discret, aux notes de malt caramélisé. L’attaque en bouche, bien ronde, nous révèle déjà de premiers indices de son taux d’alcool généreux. Les arômes sont portés sur les fruits jaunes bien mûrs, ainsi qu’une touche de malt torréfié. La finale est presque liquoreuse, dotée d’une amertume très effacée au regard de ses vagues caramélisées qui finissent de submerger le palais.

Au nez, elle ne relève pas encore son atout secret, et nous propose une aromatique type blonde : céréales, florale. La bouche est agréablement sèche, avec des notes céréalières qui reviennent. Puis apparaissent les fruits rouges, plutôt acidulées, comme la groseille, la cerise, la framboise. L’avantage est qu’ils sont présents seulement aromatiquement, sans apporter de sucrosité ! La finale est donc avantageusement légère et douce.

Un nez subtil et porté sur le malt cara, le pain grillé et un léger fruité. Son attaque est souple, soutenue par une belle carbonatation. Les arômes en bouche se font proches de ceux du nez, avec caramel, fruits jaunes et une pointe de céréales. La finale, ronde, présente une légère amertume qui contribue à son équilibre. Simple et très agréable.

De son nez plutôt simple, on retiendra des notes qui nous évoquent les fruits jaunes et l’orange principalement. L’attaque est rafraîchissante, toute en étant plutôt ronde. On est rapidement sur les céréales, avec une rondeur de corps qui vient de sa bonne base maltée. Reprenant des allures de Pale Ale, elle présente enfin des arômes d’agrumes, avant de passer sur une finale amère mais souple.