Guide de dégustation

Ces bières ont été sélectionnées par notre experte en zythologie pour notre box de bières et ont été dégustées puis évaluées dans toute la France par nos milliers d'abonné·e·s mensuels 💖 Si vous ne connaissez pas le fonctionnement de notre box de bières, nous y regroupons 6 bouteilles différentes tous les mois et on vous les livre à domicile ou en point relais avec un guide de dégustation pour vous accompagner pas à pas dans votre dégustation et vous aider à devenir un·e expert·e en bière voire un·e biérologue. Ne ratez pas la prochaine sélection et recevez votre première box d'initiation dans les 48h ⏰

Roots’N’Bulle
- Des notes en bulles (France)

Légère, elle ne manque pas de citron
  • Blonde
  • Style: Pale Ale
  • Abv: 4.0% vol
  • Verre: Tulipe
  • Température idéale: 5°C
Avis de l'expert·e :
Voilà une sacrée SMaSH au Sorachi Ace ! Au nez, elle se fait plutôt discrète, mais on arrive à discerner des notes d’agrumes. En bouche, elle commence avec une bonne carbonatation, qui réveille les papilles. Sa fraîcheur est agrémentée de fortes saveurs citronnées, même un peu acidulées. En finale, quelques discrètes notes de coriandre viennent renforcer son côté très désaltérant. Parfaite pour apprécier quelques rayons de soleil !
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Little Bichos Manta Ray
- Mateo & Bernabé (Espagne)

Amertume et fruité : combo parfait
  • Blonde
  • Style: India Pale Ale
  • Abv: 7.0% vol
  • Verre: Original
  • Température idéale: 6°C
Avis de l'expert·e :
Le nez, assez exotique, met tout de suite en valeur les 5 houblons utilisés : Columbus, Cascade, Chinook, Centennial, Summit Hops. La bouche s’ouvre quant à elle sur des notes tropicales et douces d’ananas et de litchi. On évolue ensuite sur une trame plus végétale qui monte en puissance jusqu’à la finale, délicieusement amère.
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Fight the Flower
- Ninkasi (France)

Infusée aux pétales de fleur d’acacia
  • Blonde
  • Style: Lager
  • Abv: 6.0% vol
  • Verre: Original
  • Température idéale: 6°C
Avis de l'expert·e :
Le nez, assez ouvert et parfumé, nous évoque les céréales et des notes plus fleuries se tiennent en second plan. La bouche, fruité et ronde, s’avère légère grâce à sa fermentation basse. Les notes maltées arrivent au milieu de bouche et la finale se fait toute en souplesse, très fruitée et désaltérante.
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Simplex
- De Ranke (Belgique)

Désaltérante et maltée
  • Blonde
  • Style: Belgian Pale Ale / Blonde
  • Abv: 4.5% vol
  • Verre: Pied Plat
  • Température idéale: 6°C
Avis de l'expert·e :
This is not a Pils : au moins, De Ranke nous averti ! Au nez, cette blonde oscille entre un côté herbacé et vif, et le malt qui apporte un réconfort et une odeur bien connus. En bouche, elle est vive avec ses notes d’agrumes, bien sèche, tout en évoluant sur des touches plus maltées avant de finir sur des saveurs acidulées et citronnées. Un équilibre unique, qui se veut inspiré des Kolsch allemandes.
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Bohemian Chemistry
- Une Petite Mousse (France)

Notes d’agrumes et souplesse
  • Blonde
  • Style: Lager
  • Abv: 4.1% vol
  • Verre: Pied Plat
  • Température idéale: 5°C
Avis de l'expert·e :
Découvrez d’abord son nez assez discret, empli de légères touches exotiques, qui correspond bien au style. Voici une interprétation houblonnée d’une rafraîchissante Lager Tchèque, véritable ode aux vacances. Bohémienne, elle vagabonde entre citron, pamplemousse, pain, épices, et même fruits rouges. L’inspiration tchèque lui confère une base douillette et moelleuse : mieux vaut être bien installé pour un tel voyage !
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Moinette Ambrée
- Dupont (Belgique)

Caramélisée, ronde et subtilement grillée
  • Ambrée
  • Style: Amber Ale
  • Abv: 8.5% vol
  • Verre: Ballon
  • Température idéale: 8°C
Avis de l'expert·e :
D’abord, un nez rond sur le malt Cara, avec des notes typiques des levures Dupont : subtilement épicées. L’attaque en bouche est souple, sur les notes grillées et chaleureuses du malt, du caramel. On évolue ensuite sur des notes davantage poivrées, qui tirent vers une finale sèche et légèrement fruitée.
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