Guide de dégustation de la box de Avril 2019

Ces bières ont été sélectionnées par notre experte en zythologie pour notre box de bières et ont été dégustées puis évaluées dans toute la France par nos milliers d'abonné·e·s mensuels 💖 Si vous ne connaissez pas le fonctionnement de notre box de bières, nous y regroupons 6 bouteilles différentes tous les mois et on vous les livre à domicile ou en point relais avec un guide de dégustation pour vous accompagner pas à pas dans votre dégustation et vous aider à devenir un·e expert·e en bière voire un·e biérologue. Ne ratez pas la prochaine sélection et recevez votre première box d'initiation dans les 48h ⏰

Dorée Bio
- Brasserie de Bellefois (France)

Fruits jaunes confits et fraîcheur
  • Blonde
  • Style: Belgian Pale Ale / Blonde
  • Abv: 6.5% vol
  • Verre: Ballon
  • Température idéale: 8°C

Avis de l'expert·e

Charmeuse dès le nez, elle nous dévoile des parfums de fruits jaunes, d’abricots secs. Cohérente avec le nez, l’attaque est douce et nous propose ses essences fruitées de fruits jaunes confits, soutenues par son corps dense et bien malté. Gourmande, elle laisse percevoir une pointe d’amertume enrobée de douceur.
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- Note : 4 sur 1 avis
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Big Mountain Chamonix IPA
- Big Mountain Brewing Company (France)

Fraîcheur et mordant montagnards
  • Blonde
  • Style: India Pale Ale
  • Abv: 5.2% vol
  • Verre: Original
  • Température idéale: 6°C

Avis de l'expert·e

Plus fruitée qu’un sorbet ! Elle nous séduit dès le nez avec ses houblons emprunts de notes florales et d’agrumes. L’attaque en bouche est vive, sur le pamplemousse, que l’on avait déjà au nez. Nuances d’agrumes pour le milieu de bouche, sensations légèrement maltées pour cette bière artisanale Alpine. La finale est savamment acidulée et amère, elle nous fait saliver à l’idée d’une seconde gorgée ! La rétro-olfaction est délicieuse sur les notes de pamplemousse (encore elles !).
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- Note : 4 sur 1 avis
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Monk D&D
- Deck & Donohue (France)

Bière brune idéale pour tous les jours.
  • Brune
  • Style: Brown Ale
  • Abv: 5.3% vol
  • Verre: Ballon
  • Température idéale: 11°

Avis de l'expert·e

"Ne vous y trompez pas, cette Brown Ale n’est pas une classique du genre. Plutôt ronde et gourmande, elle propose de surprenants arômes de chocolats et de fruits rouges. En bouche, nous retrouvons tout de même avec plaisir les saveurs de malts grillés qui font la particularité de ce type. Avec seulement deux dizaines d’IBU, cette brune reste légère et peu amère, pour votre plus grand plaisir."
Accords mets et bière : Des brochettes de boeuf, des galettes de pomme de terre, une tarte aux myrtilles.
Amertume : 2/5.
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- Note : 4,5 sur 2 avis
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Princesse Inca
- Tom Charly (France)

Fraîcheur et légèreté à la sauce IPA
  • Rubis
  • Style: India Pale Ale
  • Abv: 4.6% vol
  • Verre: Tulipe
  • Température idéale: 8°

Avis de l'expert·e

Cette IPA est une vraie surprise ! A l’oeil, on devine des arômes fruités qui se révèlent totalement au nez. Axée sur les fruits exotiques et le pamplemousse, elle nous emporte dans une dégustation fraîche et sucrée. En bouche, des saveurs sucrées et acidulées. Le houblon ne prend pas le pas, mais confirme tout de même le style de cette bière. Légèrement amère, sa petite longueur en bouche très agréable tire sur des notes d’abricot.
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- Note : 4 sur 1 avis
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