Guide de dégustation de la box de Novembre 2019

Ces bières ont été sélectionnées par notre experte en zythologie pour notre box de bières et ont été dégustées puis évaluées dans toute la France par nos milliers d'abonné·e·s mensuels 💖 Si vous ne connaissez pas le fonctionnement de notre box de bières, nous y regroupons 6 bouteilles différentes tous les mois et on vous les livre à domicile ou en point relais avec un guide de dégustation pour vous accompagner pas à pas dans votre dégustation et vous aider à devenir un·e expert·e en bière voire un·e biérologue. Ne ratez pas la prochaine sélection et recevez votre première box d'initiation dans les 48h ⏰

White Nova
- Brasserie d'Orville (France)

“Implosion herbacée pour super-bière céréalière”
  • Blanche
  • Style: Wheat Beer
  • Abv: 5.5% vol
  • Verre: Calice
  • Température idéale: 6°C
Avis de l'expert·e :
“Au nez, cette bière nous apporte des notes de céréales (celles du blé majoritairement) et quelques notes plus fruitées. En bouche, elle se révèle vraiment avec des saveurs tout aussi équilibrées, sur les céréales encore une fois, mais accompagnées de fines notes d’épices et herbacées. Elle présente un corps léger, une franche amertume et une petite longueur à nouveau sur les herbes.”
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Lune Amber Ale
- Brasserie Lalune (France)

“Ambrée maltée, grillée et poivrée”
  • Ambrée
  • Style: Amber Ale
  • Abv: 5.5% vol
  • Verre: Géant
  • Température idéale: 8°C
Avis de l'expert·e :
“Douce et équilibrée, cette ambrée nous fait découvrir plusieurs arômes : céréaliers (particulièrement prononcés), fumés voire grillés, et un peu poivrés également. Une fois sur la langue, pas de surprise : les saveurs sont très riches, sur les céréales mais aussi le caramel. Son corps est légèrement grillé et malté, avec une fine pétillance. La sensation de grillé s’amenuise doucement sur la fin de bouche, avec une longueur douce en bouche et finement amère.”
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1356
- Brasserie de Bellefois (France)

Un bel hommage historique
  • Blonde
  • Style: Belgian Pale Ale / Blonde
  • Abv: 5.6% vol
  • Verre: Pied Plat
  • Température idéale: 6°C
Avis de l'expert·e :
Attention à l'ouverture, cette bière artisanale refermentée en bouteille peut mousser ;) Le nez est assez ouvert, porté sur le malt caramel, les céréales, avec une touche de levures. L'attaque est originale, soutenue par une bonne carbonatation, sur des notes d'orange/pêche, légèrement épicées. Le milieu se porte davantage sur la malt caramélisé, avec une touche de noisettes. La finale nous révèle son amertume, qui lui donne une jolie persistance en bouche.
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