La Maline
- Brasserie Thiriez (France)

"Bière vraiment brune élaborée à Noël 2004"
  • Noire
  • Style: Porter / Noire
  • Abv: 5.8% vol
  • Verre: Ballon
  • Température idéale: 7°C
Avis de l'expert·e :
Au nez des flaveurs douces et agréables, finement épicées, poivrées notamment. On retrouve en arrière plan, la base classique d’un bière type Porter/Stout avec un malt torréfié qui apporte en bouche en côté caramélisé/torréfié. - Remi Schockmel

Des notes de café et de chocolat très subtiles pour une noire, à peine perceptibles. Très peu amère, elle s’apprécie dans ses notes boisées très agréables. Une bière légère en amertume et en alcool qui se laisse apprécier. - Hervé Commowick
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Anecdote à retenir :
La Maline est une bière noire des Flandres.

La brasserie Thiriez : un brasseur artiste qui nous offre des produits magnifiques, grâce à un savoir-faire artisanal qui respecte les traditions. Il utilise, par ailleurs, ses propres levures. Contrairement à des bières plus liquoreuses et sucrées, elle ira très bien avec un fromage gras, à parte persillées de type Gorgonzola ou Fourme d’Ambert bien crémeuse. - Remi Schockmel

La brasserie fête ses 20 ans cette année avec à son actif la Dalva (double IPA° qui est aussi délicieuse). Par ailleurs, la brasserie Thiriez sponsorise des micro-brasseries qui démarrent. - Hervé Commowick

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