Charlie Wells Triple Hopped IPA
- Charles Wells Brewery (Royaume-Uni)

IPA réussie à l’amertume fraîche
  • Blonde
  • Style: India Pale Ale
  • Abv: 5.2% vol
  • Verre: Pied Plat
  • Température idéale: 6°C
Avis de l'expert·e :
Plutôt réservée (à la manière des Anglais) au premier abord, elle nous révèle tout de même d’agréables notes de houblons fruités, un brin d’exotisme et des malts biscuités. L’attaque se fait soyeuse, nous tapissant la bouche d’une fraîcheur fruitée délicieuse, puis une pointe d’amertume apparaît et prends de l’amplitude jusqu’à la finale, sèche et subtilement résineuse.
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Anecdote à retenir :
La brasserie Bedford possède un large réseau de pubs, Elephant Castle. Selon une légende, le nom provient de Charles 1er, alors fiancé avec la princesse Infanta de Castille. Des sonorités espagnoles difficiles pour les Britanniques, qui déformèrent peu à peu son titre en “Elephant Castle”.

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