Avis de l'expert·e
“Avec un nez si fruité et floral, on voit tout de suite l’influence des houblons très gourmands. Au premier nez, on pourrait la confondre avec une IPA ! En bouche, ce sont les houblons qui attaquent le palais, avec de fines touches acidulées d’agrumes. L’amertume est aussi tout de suite présente, avant de se changer en une douce longueur herbacée. C’est sur la longueur et surtout sur la finale que l’on remarque les malts sucrés qui terminent la dégustation.”
Accord mets et bières : une fondue au comté jeune, des beignets de légumes, un ananas rôti.
Amertume : 2/5
