Avis de l'expert·e
“Le nez fruité de cette IPA démarre la dégustation sur l’orange et le pamplemousse. Très vite, on note aussi un nez plus résineux, dissimulé derrière ces agrumes. En bouche, les saveurs un peu amères de ces mêmes fruits se font sentir en premier, avant de laisser place à des touches de céréales et de pin. L’intense amertume prolonge la dégustation sur la longueur, et maintient les saveurs caramélisées et houblonnées en profondeur.”
Accord mets et bières : un civet, un bleu d’Auvergne, un biscuit de Savoie
Amertume : 3/5
