Hexagon’ale
- Une Petite Mousse (France)

IPA revisitée à l’Aramis, Cascade et Barbe Rouge
  • Blonde
  • Style: India Pale Ale
  • Abv: 6.0% vol
  • Verre: Tulipe
  • Température idéale: 7°C
Avis de l'expert·e :
Avec ses allures de nectar, elle pourrait presque nous tromper avec ses notes si fruitées qui s’en échappent, ainsi que florales. Il s’agit pourtant bien d’une IPA : en bouche l’attaque est assez puissante, et déjà l’amertume se fait sentir. Des notes de fruits rouges viennent contraster le milieu de bouche, avec une finale puissante, épicée et à l’amertume qui rappelle le thé vert.
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Anecdote à retenir :
Finie la belle histoire des IPA fabriquées par les Anglais : nous remanions l'histoire, et c'est Lafayette qui livre au nouveau monde une délicieuse IPA, bien houblonnée avec les cultivars Aramis, Cascade et Barbe Rouge tout droit venus d'Alsace.

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