Avis de l'expert·e
“Cette blanche nous surprend d’entrée de jeu avec sa robe blonde mais aussi de par son nez très levuré. Des arômes de céréales et de froment caractéristiques du style accompagnent une touche plus fleurie et fruitée en fond. En bouche, les saveurs herbacées et fleuries se révèlent avant de laisser revenir les notes de malt et de levure. La finale se fait sur des touches de citron et de zeste d’orange et sur une faible amertume pour une longueur tout en douceur.
Accord mets et bières : Des Saint-Jacques poêlées, une burrata, une omelette aux herbes fraîches.
Amertume : 1/5
