Dr Caligari
- Toccalmatto (Italie)

86/100 sur RateBeer, une référence !
  • Rubis
  • Style: Berliner Weissbier
  • Abv: 6.3% vol
  • Verre: Tulipe
  • Température idéale: 6°C
Avis de l'expert·e :
Son nez, plutôt simple nous révèle tout de suite la présence de framboises fraîches, avec un petit côté légèrement lactique. La bouche démarre avec une attaque bien acidulée, caractéristique des Berliner Weisse et développe ensuite ses arômes de framboise et de pamplemousse. Agréablement, l’ensemble n’est pas sucré mais fruité. Une légère amertume est présente en fin de bouche sans occulter sa belle acidité.
Abonnés :
- Note : 0 sur 0 avis
Moi :
- Donnez votre avis !
Anecdote à retenir :
Brasserie artisanale italienne, elle a commencé de 2009 à 2014 à se développer avec des cuves de 550L (seulement !). En 2015, elle grandit à l’aide de nouveaux investisseurs et devient le “Freak Show” de la bière : des recettes plus qu’originales, des vieillissements en fûts de spiritueux et de vins ! Jamais proposée dans des box de bières en France, c’est une exclusivité !
Sélections:
Cette bière a déjà fait partie de nos sélections.

Une anecdote, un avis
ou une question ?