Black IPA Bete Noire
- Paname Brewing Company (France)

Une IPA noire et peu alcoolisée
  • Noire
  • Style: Stout / Noire
  • Abv: 6.0% vol
  • Verre: Pied Plat
  • Température idéale: 8°C
Avis de l'expert·e :
L’aromatique est typique des bières noires, tout en étant très bien réalisée : notes de chocolat, de café, de fumé même. La bouche s’ouvre sur les notes plus habituelles des IPA : florales, houblonnées, fruits exotiques… La finale, quant à elle, s’axe davantage sur le malt rôti ou les arômes de torréfaction et nous laisse une agréable saveur de café amer qui persiste longtemps !
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Anecdote à retenir :
La brasserie est implantée sur le site historique des Magasins Généraux de Paris. Ancien dépôt de grains et de vins, la zone devient un réel port commerçant majeur dès 1850. A la fin du 19ème siècle, à son apogée, le trafic portuaire est équivalent à celui de Bordeaux. Paname Brewing se veut héritier de cette effervescence qui régnait sur le quartier de La Villette.

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