Avis de l'expert·e
Depuis une dizaine d’années désormais, Jean-Bernard Guyot propose sa bière de Noël qu’il offre en partie à ses clients les plus fidèles et ce, dans la plus pure tradition des bières de Noël.
Sous sa mousse assez épaisse, cette bière présente une belle robe cuivrée. Au nez, des pointes d’épices et de malts torréfiés remontent. En bouche, dominent le réglisse et le genièvre. Des notes subtiles de cardamone, de coriandre ainsi que d’orange douce et amère, qui entrent dans sa composition, surgissent également.
Accords mets et bière : Un pain d’épices à l’heure du thé
