Ebony
- Lishman's (France)

Complexe, torréfiée et brassé à l’eau des Alpes
  • Noire
  • Style: Stout / Noire
  • Abv: 5.5% vol
  • Verre: Tulipe
  • Température idéale: 7°C
Avis de l'expert·e :
Dès le nez, elle nous révèle instantanément ses arômes portés sur la torréfaction : pain grillé, café, même cacao. En bouche, elle reprend en tout point les caractéristiques d’un bon chocolat : amertume présente mais modérée, corps et caractère, intensité cacaotée/grillée et légère suavité (ici amenée par le malt). Un délice, qui reste aisément appréciable, pour s’initier aux bons Stout anglais !
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Anecdote à retenir :
Ian, brasseur talentueux et personnage très attachant, s’est installé en février 2016 à Gières, tout près de Grenoble, à la suite d’une carrière dans la comptabilité. Changement de cap radical, il se forme au brassage et nous régale de ses créations inspirées des bières anglaises. Cette bière fait partie de sa gamme “Blended Malt Collection” où il joue à assembler les céréales.
Sélections:
Cette bière a déjà fait partie de nos sélections.

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