La Dorée des Ursulines
- Les Ursulines (France)

"Bière couleur caramel brassée en 4 à 8 semaines"
  • Blonde
  • Style: Amber Ale
  • Abv: 5.2% vol
  • Verre: Pied Plat
  • Température idéale: 8°C
Avis de l'expert·e :
Des odeurs maltées, légèrement houblonnées et agrumées flattent le nez. En bouche, l’attaque est encore maltée et douce avec des pointes de caramel. La présence aromatique du houblon se révèle ensuite ainsi que des épices. La longueur en bouche est très intéressante avec une amertume subtile. La finale se révèle sucrée. Joli caractère !
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Anecdote à retenir :
Le brasseur des Ursulines s’engage dans la fabrication d’une bière avec du goût en mettant 2 à 3 fois plus de malt que dans l’industrie et en brassant sa bière sur 4 à 8 semaines

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