La Levalloise
- Les Brasseurs du Grand Paris (France)

"Une American Pale Ale française tout en fruité et en amertume !"
  • Blonde
  • Style: American Pale Ale
  • Abv: 5.7% vol
  • Verre: Pied Plat
  • Température idéale: 6°C
Avis de l'expert·e :
Des fruits exotiques au nez ? De solides notes d’agrumes et des arômes résineux appuyés ? Pas de doute, nous sommes en présence d’une American Pale Ale ! Confirmation en bouche avec une explosion fruitée (pamplemousse, ananas, mangue), suivie d’une très belle amertume, toujours résineuse et assez sèche. Superbe ! L’amertume se prolonge dans la finale avec des touches herbales et citronnées. Très belle réussite que cette Levalloise !
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Anecdote à retenir :
Le nom “La Levalloise” est un clin d'oeil à l'endroit où tout a débuté : un petit local situé au 5ème étage (sans ascenseur) d'un immeuble a permis aux deux brasseurs d'y faire leurs premières armes, sur un tout petit équipement. Tout était monté à dos d'homme. Malt, bouteilles vides, houblons, ... et ils redescendaient de la même façon les drêches et les bouteilles étiquetées. Un sacré tour de force !
Sélections:
Cette bière a déjà fait partie de nos sélections.

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