Avis de l'expert·e
Nez ouvert, comme souvent à la Barbaude : ici on n’hésite pas à faire exploser les levures, les épices, le grillé. L’Ambrée a du caractère et nous propose même des notes de cuir ! La bouche se fait de prime abord aérienne, sur le malt, mais évolue très vite grâce à sa bonne carbonatation vers les fruits mûrs (pâte de coing, orange) et se finit avec une douce amertume.