Matchut
- Galibier (France)

“IPA maltée qui tutoie les sommets”
  • Blonde
  • Style: India Pale Ale
  • Abv: 6.0% vol
  • Verre: Tulipe
  • Température idéale: 7°C
Avis de l'expert·e :
“Le nez fruité de cette IPA démarre la dégustation sur l’orange et le pamplemousse. Très vite, on note aussi un nez plus résineux, dissimulé derrière ces agrumes. En bouche, les saveurs un peu amères de ces mêmes fruits se font sentir en premier, avant de laisser place à des touches de céréales et de pin. L’intense amertume prolonge la dégustation sur la longueur, et maintient les saveurs caramélisées et houblonnées en profondeur.”
Accord mets et bières : un civet, un bleu d’Auvergne, un biscuit de Savoie
Amertume : 3/5
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Anecdote à retenir :
a brasserie Galibier culmine à 1450m d’altitude, ce qui en fait la plus haute brasserie artisanale de France. Elle capte son eau particulièrement pure au pied du glacier de la Clapière, sous les pentes du Grand Galibier (qui atteint lui les 3229m). 7 types de malts différents sont utilisés pour brasser la Matchut !

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