Avis de l'expert·e
Le nez combine habilement les notes rôties de café grillé habituelles du style et des touches florales plus rares. L’attaque est centrée sur un corps voluptueux de malt chocolaté, très dense. Viennent ensuite des saveurs plus subtiles de fruits rouges sûr-muris, de caramel, pour une rondeur perceptible. La finale nous révèle son côté IPA, quand le houblon fait son apparition avec une belle amertume, qui n’efface pas les doux arômes de café noir.
