Tsarina Esra Imperial Porter
- De Molen (Pays-Bas)

Dans le Top 50 mondial et 100/100 sur RateBeer !
  • Noire
  • Style: Imperial Stout
  • Abv: 11.0% vol
  • Verre: Ballon
  • Température idéale: 12°C
Avis de l'expert·e :
Une bière de très haut vol : elle affiche une durée de vie de 25 ans ! Au nez, pruneau, notes de fruits confits, de café. Des notes plus épicés proviennent du houblon et sont perceptibles. Tout est poussé à l’extrême dans cette bière : sucres, alcool, houblon, malts, et l’attaque en bouche ne fait pas exception à la règle avec des saveurs intenses de malts grillés, de café, avec la suavité du caramel. Le milieu de bouche se pare d’arômes fumés, sans oublier sa dimension torréfiée qui s’intensifie. La finale, grandiose, réunit tout, boisé, fumé, malts grillés, réglisse et même amertume des houblons.
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Anecdote à retenir :
Une Petite Mousse à eu l’occasion de rencontrer l'équipe De Molen lors d’un Tap Take Over survolté à Grenoble, amitié fraternelle immédiate entre les brasseurs, qui se sont échangés leurs t-shirt de brasseries. Résultat, nous faisions une Draft Dry Hoppé au t-shirt quelques jours plus tard, qui restera dans les annales !

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