Avis de l'expert·e
La Saint Erwann a été créée en 2003 en hommage à sa région d’origine, la Bretagne, à l’occasion des 700 ans de son Saint Patron : Saint Yves (ou Sant Erwann en langue bretonne). Cette bière blonde de haute fermentation est composée de sept céréales : orge, blé, avoine, blé noir, épeautre, millet et seigle. Elle a déjà reçu de nombreux prix dont une médaille de bronze au Mondial de la bière.
Cette bière présente une couleur jaune dorée avec une mousse blanche assez persistante. Au nez, la pomme, la poire et les céréales ressortent. En bouche, des notes épicées et poivrées apparaissent dans un premier temps. Puis l’amertume prend le dessus en fin de dégustation.
Accords mets et bière : Une assiette de charcuterie
