La Sedane 9
- Château Fort (France)

"Bière d'une brasserie véritablement située au pied d'un chateau"
  • Ambrée
  • Style: Belgian Pale Ale / Blonde
  • Abv: 9.0% vol
  • Verre: Calice
  • Température idéale: 10°C
Avis de l'expert·e :
Un nez plutôt fruité avec des arômes portant sur la pêche, l'orange sanguine et le zeste de citron. Des pointes de caramel sont également de la partie. C'est assez doux en bouche avec toujours ces notes fruitées et du malt caramel. La chaleur de l'alcool rend l'ensemble plutôt rond et relativement équilibré. La finale est axée sur l'amertume florale du houblon. Une Triple belge tirant sur une Barley Wine ... original non ?
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Anecdote à retenir :
Profitant d’un plan social dans l’entreprise de construction automobile où il travaillait, le brasseur Jean-Christophe Viot achète en 2007 le restaurant/brasserie du Château-Fort à Sedan. Il en revend très rapidement la partie restaurant pour se consacrer exclusivement au brassage. Un vrai passionné issu du brassage amateur !

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