Avis de l'expert·e
Le houblon Simcoe donne ses arômes d’agrumes au nez; de belles pointes maltés légèrement rôtis y apportent un joli contraste. En bouche, c’est très rafraîchissant avec une amertume présente mais raisonnable. C’est magnifiquement équilibré entre les arômes fruités de houblon et la douceur du malt. La fin de bouche reste sur l’amertume, fine et fruitée. La longueur de bouche, quant à elle, s’estompe assez vite. Une Pale Ale qui ouvre l’appétit !