'T ij IPA
- Brouwerij 't IJ (Pays-Bas)

"Une brasserie fondée par un musicien brasseur amateur"
  • Blonde
  • Style: India Pale Ale
  • Abv: 7.0% vol
  • Verre: Pied Plat
  • Température idéale: 8°C
Avis de l'expert·e :
De jolis arômes de fruits tropicaux et de résineux, typiques du houblonnage à cru, embaument le nez. En bouche on a un bel équilibre de saveurs maltées et houblonnées fruitées et résineuses très agréables. Le corps moyen et assez rond nous amène sur une finale longue, fruitée et moyennement amère. Une très belle recette !
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Anecdote à retenir :
Du brassage au fromage ! Les drèches de la brasserie sont récupérées par un éleveur de moutons qui produit un délicieux fromage de brebis à pâte molle avec une belle croûte fleurie, le Skeapsrond. On trouve ce fromage dans toutes les bonnes fromageries d’Amsterdam et des alentours, ainsi qu’au bar de la Brasserie.

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