Avis de l'expert·e
“Dès l’ouverture, on perçoit des notes florales et houblonnées avec une touche de pamplemousse et de miel. Une franche amertume nous accueille en attaque, avec cependant une richesse aromatique amenée par les malts subtilement toastés. Ensuite, le palais se fait gourmand, entre les fruits tropicaux (mangue, passion) et le litchi et les agrumes, plus désaltérants. Le houblon est complexe, ce qui assure une finale mordante et amère.”
Accords mets et bières : Un jambalaya bien relevé, un vieux cheddar ou un chili con carne.
Amertume : 3/5