La biObière
- Brasserie Thiriez (France)

  • Blonde
  • Style: Bière De Garde
  • Abv: 5.5% vol
  • Verre: Tulipe
  • Température idéale: 5°C
  • Biologique
Avis de l'expert·e :
Une bonne odeur de blonde de qualité : fraicheur et légèreté acidulée et maltée. En bouche, très différente, que vous l’ayez servie avec ou sans levure. Sans, elle est légèrement opaque et acidulée, avec la levure qui atténue ces deux sensations et donne à cette bière un côté gourmand, avec un gout de mie de pain et de levain. Une belle blonde qui tient se promesses. - Célia Ricard
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Anecdote à retenir :
La Biobière est une bière blonde biologique brassée en Flandres.

La bière sur lie est un bière refermentée en bouteille, pour laquelle les levures vont, à la fin de la fermentation, se reposer au fond de la bouteille. C’est une bière dont le goût peut évoluer au fil du temps. Une bière d’apéro estival à base de tapenade et olives, grissinis au romarin, ou encore avec des sablés sucrée en dessert. - Célia Ricard
Sélections:
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