Hopus
- Brasserie Lefebvre (Belgique)

5 houblons dans la recette
  • Blonde
  • Style: Belgian Pale Ale / Blonde
  • Abv: 8.3% vol
  • Verre: Tulipe
  • Température idéale: 8°C
Avis de l'expert·e :
Quel nez ouvert et suave ! On pourrait presque s’y noyer, piégé par la gourmandise : des notes de melon, miel, pain, le tout relevé par une pointe d’acidulé provenant du citron. En bouche, l’attaque est originale, entre les agrumes et la pomme. Assez acidulée, elle contraste bien avec le nez et nous offre un bel aperçu de la complexité amenée par les houblons. L’alcool est assez discret lorsqu’elle est bue bien fraîche, il se révèle avec davantage de température. La finale est moyenne, sèche et portée sur l’amertume. Sympathique Belge !
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Anecdote à retenir :
Elle fut brassée pour tout spécialement pour le mariage du fondateur, elle possède donc un caractère émotionnel tout particulier.

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