Abbaye des Rocs Brune
- Brasserie Abbaye des Rocs (Belgique)

“Bière d’abbaye forte comme un roc”
  • Brune
  • Style: Belgian Dark Ale / Brune
  • Abv: 9.0% vol
  • Verre: Ballon
  • Température idéale: 9-10°C
Avis de l'expert·e :
“Les arômes de cette brune sont ceux du malt et du caramel, mais aussi de fruits confits et sucrés (comme le raisin noir, la pomme verte). En bouche, nous restons sur des saveurs sucrées et maltées, et le chocolat pointe le bout de son nez avec des notes plus amères que celles des fruits acidulés. La finale tout comme l’amertume sont légères.”
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Anecdote à retenir :
Cette brasserie travaille à 100% avec des houblons Belge Wallons, pour augmenter la dimension locale de ses bières. Et leurs drêches sont utilisées pour enrichir les champs voisins afin de limiter l’usage d’engrais et de réduire les déchets issus de la production de bière !

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