Grunge IPA
- Birrificio Indipendente Elav (Italie)

"Médaillée d’or lors du Mondial de la Bière de Mulhouse en 2013"
  • Ambrée
  • Style: India Pale Ale
  • Abv: 6.3% vol
  • Verre: Pied Plat
  • Température idéale: 8°C
Avis de l'expert·e :
Le nez développe de puissants arômes de houblons orangés et résineux qui annoncent une certaine amertume. En bouche, l’attaque maltée et assez ronde laisse place à une amertume prononcée très vite rééquilibrée par des arômes d’agrumes et de fruits tropicaux qui confèrent à cette IPA une longueur en bouche agréablement fruitée et amère. On est pas loin du Nirvana ;)
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Anecdote à retenir :
Dans le but d’être le plus indépendante possible, la société agricole Elav a été fondée en 2014 afin de cultiver ses propres houblons, fruits et épices qui serviront à l’élaboration de leurs bières.

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