Big Mountain BLONDE
- Big Mountain Brewing Company (France)

“Pale Ale blonde aux parfums résolument verdoyants”
  • Blonde
  • Style: Pale Ale
  • Abv: 4.0% vol
  • Verre: Original
  • Température idéale: 6°C
Avis de l'expert·e :
“Une sacrée Pale Ale aux notes de houblon et de zestes de citron en premier nez, qui laissent place à des arômes plus verts et floraux… et quelques fines notes d’épices ! En bouche, les saveurs florales et houblonnées prédominent. Cette typicité “verte” peut perturber au début pour une Pale Ale, tout habitués que nous sommes à des notes plus fruitées que florales dans ce registre. Elle n’en reste pas moins un délice jusqu’à la finale, qui se fait courte et douce.”
Accord mets et bières : un bobun, une flammekueche, des huîtres.
Amertume : 1/5
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Anecdote à retenir :
Une historique de Big Mountain, puisque c'est la 2e recette créée après leur célèbre IPA. Elle a été brassée pour la première fois en 100 litres dans le garage de Jack, le créateur de la brasserie. Pour lui apporter une influence américaine sans tomber dans la démesure, il opta pour une Pale Ale bien équilibrée, légère et surtout facile à boire avec ses arômes de citron et de pin.
Sélections:
Cette bière a déjà fait partie de nos sélections.

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