Blanche des Honnelles
- Brasserie de l’Abbaye des Rocs (Belgique)

Une surprenante blanche très riche
  • Blanche
  • Style: Witbier / Blanche
  • Abv: 6.0% vol
  • Verre: Pied Plat
  • Température idéale: 5°C
Avis de l'expert·e :
Nez très doux et timide, sur le pain, les céréales, le caramel et de petites touches acidulées. Simple mais équilibrée, cela augure le meilleur pour la bouche. Elle ne nous déçoit pas : les agrumes apportent une fraîcheur salvatrice, les notes de blés se parent de coriandre et la levure joue son rôle discrètement. Une très belle réussite complexe et désaltérante, un mariage original !
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Anecdote à retenir :
Cette brasserie travaille à 100% avec des houblons Belge Wallons, pour augmenter la dimension locale de ses bières. Et leurs drêches sont utilisées pour enrichir les champs voisins afin de limiter l’usage d’engrais et de réduire les déchets issus de la production de bière !
Sélections:
Cette bière a déjà fait partie de nos sélections.

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