Du malt légèrement fumé et du houblon amer et doux à la fois flattent le nez. La bouche assez sèche et légère offre une amertume assez marquée. La longueur en bouche est équilibré et reste sèche. Une trappiste de table ... qui l’eût cru ? ;)
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Anecdote à retenir
1000 hL de Chimay Dorée sont produites chaque année, une petite production qui nécessite de sélectionner les ambassadeurs autorisés à la distribuer … et ils ne sont que 100 !
