Avis de l'expert·e
“Cette Sour est vieillie en fût de bois avec des cerises fraîches : cela lui confère d’intenses arômes de fruits rouges acides dès le nez. En bouche, le sucré et l’acide se confondent pour donner des touches vanillées qui complètent à merveille la palette de fruits rouges. La finale est courte mais toujours sucrée.”
Accord mets et bières : un magret de canard grillé, des carottes caramélisées, une omelette norvégienne.
Amertume : 1/5