Avis de l'expert·e
Cette brasserie, fondée par Yves Bos, attache une grande importance aux circuits courts et brasse des malts d’orges cultivés dans la campagne alentour. A sa tête, le tandem Anne-Laure et Jacques-Marie crée les bières : 18 pour l’heure, et une à deux créations chaque année.
Une bière à la belle robe d’un ambrée profond et à la mousse délicate. Le bouquet est doux, aux notes chaleureuses et caramel et biscuit. La rondeur assume?e de cette belle rousse d’hiver vous accompagnera parfaitement pour tous vos apéritifs et repas.
Accords mets et bière : une choucroute.
