Guide de dégustation

Ces bières ont été sélectionnées par notre experte en zythologie pour notre box de bières et ont été dégustées puis évaluées dans toute la France par nos milliers d'abonné·e·s mensuels 💖 Si vous ne connaissez pas le fonctionnement de notre box de bières, nous y regroupons 6 bouteilles différentes tous les mois et on vous les livre à domicile ou en point relais avec un guide de dégustation pour vous accompagner pas à pas dans votre dégustation et vous aider à devenir un·e expert·e en bière voire un·e biérologue. Ne ratez pas la prochaine sélection et recevez votre première box d'initiation dans les 48h ⏰

Goat Me a Stout
- La p'tite Maiz (France)

Délicieux Stout crémeux
  • Noire
  • Style: Stout / Noire
  • Abv: 6.8% vol
  • Verre: Original
  • Température idéale: 8°C
Avis de l'expert·e :
Un beau nez porté sur le chocolat, les malts grillés. L’attaque en bouche se fait crémeuse, tel un bon chocolat viennois, puis évolue sur les arômes amers du chocolat noir, légèrement torréfié. La finale qui nous dévoile une pointe alcoolisée puis une bonne amertume qui persiste termine notre dégustation avec panache.
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Dr Caligari
- Toccalmatto (Italie)

86/100 sur RateBeer, une référence !
  • Rubis
  • Style: Berliner Weissbier
  • Abv: 6.3% vol
  • Verre: Tulipe
  • Température idéale: 6°C
Avis de l'expert·e :
Son nez, plutôt simple nous révèle tout de suite la présence de framboises fraîches, avec un petit côté légèrement lactique. La bouche démarre avec une attaque bien acidulée, caractéristique des Berliner Weisse et développe ensuite ses arômes de framboise et de pamplemousse. Agréablement, l’ensemble n’est pas sucré mais fruité. Une légère amertume est présente en fin de bouche sans occulter sa belle acidité.
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Hop Collection Series Mosaic
- Espiga (Espagne)

Trio houblon, malt pils et fruité
  • Blonde
  • Style: American Pale Ale
  • Abv: 5.5% vol
  • Verre: Original
  • Température idéale: 6°C
Avis de l'expert·e :
Nez houblonné à souhait pour cette Pale Ale, sur des notes d’agrumes, de citron, d’herbacé. Son attaque, fraîche, tapisse déjà notre palais de saveurs exotiques, d’agrumes désaltérants et acidulés. La finale se fait sur un savant équilibre houblon / malt pils / fruité. Une note de 91/100 sur RateBeer bien méritée !
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Super des Fagnes Brune
- Brasserie des Fagnes (Belgique)

Gourmandise maltée
  • Ambrée
  • Style: Dubbel
  • Abv: 7.5% vol
  • Verre: Géant
  • Température idéale: 7°C
Avis de l'expert·e :
Ses arômes de torréfaction nous envoûtent : café, tabac et surtout son malt à tendance sucre candi. Ronde, elle flatte le palais avec ses saveurs caramélisées et ses fruits confits (dattes, cerises). Légèrement crémeuse, sa finale se fait sur le malt cara et est très peu amère. Une douceur !
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Red Lobster California Common
- Mateo & Bernabé (Espagne)

Maltée et légèrement fruitée
  • Blonde
  • Style: Belgian Pale Ale / Blonde
  • Abv: 4.7% vol
  • Verre: Pied Plat
  • Température idéale: 6°C
Avis de l'expert·e :
Tout commence avec son nez entre fruits jaunes, comme la pêche et les céréales. Très douce, elle se fait ronde, bien maltée et subtilement fruitée. Sa finale est sèche et délicatement amère (végétale), plutôt bien persistante, avec des notes résineuses. Une bière désaltérante et maltée.
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Dorée Bio
- Brasserie de Bellefois (France)

Fruits jaunes confits et fraîcheur
  • Blonde
  • Style: Belgian Pale Ale / Blonde
  • Abv: 6.5% vol
  • Verre: Ballon
  • Température idéale: 8°C
Avis de l'expert·e :
Charmeuse dès le nez, elle nous dévoile des parfums de fruits jaunes, d’abricots secs. Cohérente avec le nez, l’attaque est douce et nous propose ses essences fruitées de fruits jaunes confits, soutenues par son corps dense et bien malté. Gourmande, elle laisse percevoir une pointe d’amertume enrobée de douceur.
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