Guide de dégustation

Ces bières ont été sélectionnées par notre experte en zythologie pour notre box de bières et ont été dégustées puis évaluées dans toute la France par nos milliers d'abonné·e·s mensuels 💖 Si vous ne connaissez pas le fonctionnement de notre box de bières, nous y regroupons 6 bouteilles différentes tous les mois et on vous les livre à domicile ou en point relais avec un guide de dégustation pour vous accompagner pas à pas dans votre dégustation et vous aider à devenir un·e expert·e en bière voire un·e biérologue. Ne ratez pas la prochaine sélection et recevez votre première box d'initiation dans les 48h ⏰

Vuur & Vlam
- De Molen (Pays-Bas)

"Feu & Flamme d'une des 10 meilleures brasseries du monde"
  • Ambrée
  • Style: India Pale Ale
  • Abv: 6.2% vol
  • Verre: Pied Plat
  • Température idéale: entre 6 et 8°C
Avis de l'expert·e :
Nez mêlant des arômes bien houblonnés, des zestes de citron vert et un très léger fumé. En bouche, les arômes d’agrumes promis sont bien présents avec une tendance pamplemousse rose ;-) Une finale longue, chargée d’amertume parfaitement dosée et savoureuse qui donne l’impression d’une bière gourmande sans en avoir la sucrosité. Notre coup de coeur !
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Telenn Du
- Lancelot (France)

Mousse Bretonne au blé noir délicatement maltée
  • Brune
  • Style: Belgian Dark Ale / Brune
  • Abv: 4.5% vol
  • Verre: Ballon
  • Température idéale: 5°C
Avis de l'expert·e :
Nez original porté sur les arômes de blé noir : on sent le sarrasin immédiatement, la cendre, le café grillée. La bouche est, bien que riche en parfums, d’une densité délicate. Elle s’exprime sur le grillé légèrement amer comme le cacao, des touches de malt, un peu de noix. Elle est incroyablement fluide et digeste, on l’imagine complètement avec une galette typiquement bretonne !
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Belhaven Craft Pilsner
- Greene King (Royaume-Uni)

L’incontournable des pubs écossais, fraîche et légèrement caramélisée
  • Blonde
  • Style: Pilsner
  • Abv: 4.8% vol
  • Verre: Chope
  • Température idéale: 5°C
Avis de l'expert·e :
Son nez de Pilsner est réservé, sur des senteurs de pain, céréales, presque caramélisé. Sa bouche est fine et pétillante, avec des saveurs de caramel dur, de pomme, d’orge. L’amertume se fait très modérée, la finale est sèche et désaltérante. Une bière de soif très agréable, qui est assurément cousine avec la Tchèque Pilsner Urquell.
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Markus Blanche
- Markus (France)

Blanche Drômoise florale et légère
  • Blanche
  • Style: Witbier / Blanche
  • Abv: 4.7% vol
  • Verre: Pied Plat
  • Température idéale: 5°C
Avis de l'expert·e :
Tout en fleurs, cette blanche nous propose un nez ouvert avec une touche de levure. En bouche, le corps est léger, fruité sur l’orange avec des touches suaves de sureau. La finale est aérienne et sèche, avec ses notes de malts et d’agrumes, sans amertume. Une excellente bière après une journée chaude !
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Saison IPA du Moulin St Martin
- Le Moulin de Saint Martin (France)

IPA houblonnée et citronnée
  • Ambrée
  • Style: Saison / Farmhouse Ale
  • Abv: 5.0% vol
  • Verre: Ballon
  • Température idéale: 6°C
Avis de l'expert·e :
Le nez est assez discret, équilibré entre malts, houblons et levures. On perçoit des notes de caramel, cela évoque le royaume de la sucrosité. En bouche, même si l’attaque est souple, on est bien sur une bière sèche et houblonnée, citronnée et miellée. Sa finale est portée sur l’amertume, tout en étant plutôt délicate. Une initiation printanière aux IPA !
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Belle Siska
- De Clerck (France)

Bière de garde Picarde acidulée
  • Ambrée
  • Style: Irish Red Ale
  • Abv: 7.0% vol
  • Verre: Ballon
  • Température idéale: 8°C
Avis de l'expert·e :
Intrigante découverte dès le nez : on perçoit des arômes de fruits rouges, qui font penser aux bières Sour, avec un fond de boisé. En bouche, c’est un corps plutôt léger qui nous permet d’accéder à ses arômes d’herbes, d’agrumes, de fûts anciens et de fleurs blanches. La finale est légèrement acidulée et confirme l’influence des bières acides.
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