Guide de dégustation

Ces bières ont été sélectionnées par notre experte en zythologie pour notre box de bières et ont été dégustées puis évaluées dans toute la France par nos milliers d'abonné·e·s mensuels 💖 Si vous ne connaissez pas le fonctionnement de notre box de bières, nous y regroupons 6 bouteilles différentes tous les mois et on vous les livre à domicile ou en point relais avec un guide de dégustation pour vous accompagner pas à pas dans votre dégustation et vous aider à devenir un·e expert·e en bière voire un·e biérologue. Ne ratez pas la prochaine sélection et recevez votre première box d'initiation dans les 48h ⏰

Super 8 IPA
- Haacht (Belgique)

IPA belge équilibrée et raffinée
  • Blonde
  • Style: India Pale Ale
  • Abv: 8.0% vol
  • Verre: Original
  • Température idéale: 6°C

Avis de l'expert·e

"Approchez et sentez ! Vous allez être surpris par ces arômes d’agrumes et de caramel (léger) qui accompagnent les notes houblonnées tant attendues. En bouche, nous continuons le voyage avec une amertume franche et quelque peu épicée. Elle est réhaussée par des saveurs axées sur les agrumes (pamplemousse et citron) et les houblons. Nous restons dans le style IPA avec une fraîcheur sucrée qui vous accompagne tout au long de la dégustation."
Accords mets et bière : Un burger au vieux cheddar, un bleu crémeux, un curry indien.
Amertume : 3/5.
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- Note : 4 sur 1 avis
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St Bernardus Prior 8
- St Bernardus (Belgique)

“Double belge réconfortante”
  • Brune
  • Style: Dubbel
  • Abv: 8.0% vol
  • Verre: Chope
  • Température idéale: 9-10°C

Avis de l'expert·e

“Son nez est principalement axé sur les fruits noirs comme la cerise et le raisin noir, mais aussi sur un malt torréfié bien présent. En bouche, on laisse place aux saveurs du caramel chaud, du pain, des fruits noirs à nouveau du malt. Cette dégustation se termine sur une amertume légère mais forte en sucre.”
Accords mets et bières : Un magret de canard rôti, une tomme affinée, une forêt-noire.
Amertume : 2/5.
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- Note : 4 sur 1 avis
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Jolicoeur blonde
- Jolicoeur (France)

De l’argent pour notre blonde ale au joli coeur !
  • Blonde
  • Style: Belgian Pale Ale / Blonde
  • Abv: 5.0% vol
  • Verre: Original
  • Température idéale: 10°

Avis de l'expert·e

"Cette dorée saura rapidement conquérir votre nez, avec des arômes subtils de fruits jaunes. Assez sucrée et fraîche, cette pépite ne vous décevra pas. Facile et légère, ave un parfait équilibre entre houblon et malt, elle reste gourmande et sucrée grâce à des arômes légers de miel, complétés d’une amertume légère et enrobée."
Accords mets et bière : Des crevettes sautées à l'ail, une paëlla, un cake pomme-cannelle.
Amertume : 1/5.
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- Note : 4 sur 1 avis
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Guinness Hop House 13
- Guinness (Irlande)

Blonde caractérielle et atypique
  • Blonde
  • Style: Lager
  • Abv: 4.1% vol
  • Verre: Pied Plat
  • Température idéale: 4°

Avis de l'expert·e

"Une bière fruitée et florale au nez qui donne envie d’aller plus loin et de découvrir ce qu’elle peut nous offrir en bouche. Aucune déception, puisqu’elle ouvre sur des saveurs très houblonnées et fruitées plus particulièrement sur le pamplemousse. Délicieuse et complètement atypique pour le genre, cette pépite mérite d’être découverte et dégustée."
Accords mets et bière : Une salade niçoise, un gratin dauphinois, une tarte au citron meringuée.
Amertume : 1/5.
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- Note : 4 sur 1 avis
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Op & Top
- De Molen (Pays-Bas)

"La meilleure association est de l'accompagner d’un vieux comté"
  • Blonde
  • Style: Bitter / Blonde
  • Abv: 4.5% vol
  • Verre: Pied Plat
  • Température idéale: Entre 6°C

Avis de l'expert·e

"Le nez nous dévoile de beaux arômes d'agrumes, de fruits jaunes et de caramel; l'Amarillo fonctionne toujours aussi bien :) La bouche est très fruitée, fine, légère avec une amertume moyenne. La finale est sèche et amère. C'est équilibré, agréable et rafraîchissant. Encore une belle bière de nos amis hollandais."
Accords mets et bière : Un fromage aux noix, une salade au saumon fumé, un tian de légumes.
Amertume : 3/5.
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- Note : 4 sur 1 avis
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Paulaner Salvator
- Paulaner Brauerei (Allemagne)

"La mère des Doppelbocks"
  • Ambrée
  • Style: Doppelbock
  • Abv: 7.9% vol
  • Verre: Chope
  • Température idéale: 8°C

Avis de l'expert·e

"Effluves de caramel et notes de céréales et de miel marquent le nez indéniablement. En bouche, les notes de caramel sont précédées d'une belle attaque maltée. C'est à la fois doux et floral, et l'alcool est bien présent. La finale est teintée d'amertume."

Accords mets et bière : Du porc au caramel, un brie affiné, du pain d'épices.

Amertume : 1/5.
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- Note : 4 sur 1 avis
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