Guide de dégustation

Ces bières ont été sélectionnées par notre experte en zythologie pour notre box de bières et ont été dégustées puis évaluées dans toute la France par nos milliers d'abonné·e·s mensuels 💖 Si vous ne connaissez pas le fonctionnement de notre box de bières, nous y regroupons 6 bouteilles différentes tous les mois et on vous les livre à domicile ou en point relais avec un guide de dégustation pour vous accompagner pas à pas dans votre dégustation et vous aider à devenir un·e expert·e en bière voire un·e biérologue. Ne ratez pas la prochaine sélection et recevez votre première box d'initiation dans les 48h ⏰

L’Ambrée du Bouffay
- Brasserie du Bouffay (France)

Triplement médaillée au Concours Général Agricole de Paris
  • Ambrée
  • Style: Amber Ale
  • Abv: 7.0% vol
  • Verre: Pied Plat
  • Température idéale: 8°C
Avis de l'expert·e :
Au nez nous avons des arômes de malts torréfiés, grillés et des notes de raisins secs. En bouche, on retrouve ces mêmes saveurs accompagnées de fruits à coques torréfiés, d’une touche sucrée et d’une amertume très légère. La finale est souple et assez courte.
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Big Mountain Chamonix IPA
- Big Mountain Brewing Company (France)

Fraîcheur et mordant montagnards
  • Blonde
  • Style: India Pale Ale
  • Abv: 5.2% vol
  • Verre: Original
  • Température idéale: 6°C
Avis de l'expert·e :
Plus fruitée qu’un sorbet ! Elle nous séduit dès le nez avec ses houblons emprunts de notes florales et d’agrumes. L’attaque en bouche est vive, sur le pamplemousse, que l’on avait déjà au nez. Nuances d’agrumes pour le milieu de bouche, sensations légèrement maltées pour cette bière artisanale Alpine. La finale est savamment acidulée et amère, elle nous fait saliver à l’idée d’une seconde gorgée ! La rétro-olfaction est délicieuse sur les notes de pamplemousse (encore elles !).
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Dorée Bio
- Brasserie de Bellefois (France)

Fruits jaunes confits et fraîcheur
  • Blonde
  • Style: Belgian Pale Ale / Blonde
  • Abv: 6.5% vol
  • Verre: Ballon
  • Température idéale: 8°C
Avis de l'expert·e :
Charmeuse dès le nez, elle nous dévoile des parfums de fruits jaunes, d’abricots secs. Cohérente avec le nez, l’attaque est douce et nous propose ses essences fruitées de fruits jaunes confits, soutenues par son corps dense et bien malté. Gourmande, elle laisse percevoir une pointe d’amertume enrobée de douceur.
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Brune N°4
- Belenium (France)

"Fraîche, onctueuse et cacaotée"
  • Brune
  • Style: Belgian Dark Ale / Brune
  • Abv: 5.6% vol
  • Verre: Ballon
  • Température idéale: 8°C
Avis de l'expert·e :
“Ses arômes nous emmènent sur un début de dégustation empreint de notes caramélisées. On décèle tout de suite d’étonnantes pointes sucrées. En bouche, les saveurs sont plus douces qu’au nez, mais restent équilibrées. C’est le malt grillé qui prédomine, toujours accompagné de notes de caramel. La finale est assez courte, avec un corps plein.”
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James Blonde
- Une Petite Mousse (France)

Une blonde légère et estivale en l’honneur de notre communauté
  • Blonde
  • Style: Pale Ale
  • Abv: 4.0% vol
  • Verre: Original
  • Température idéale: 6°C
Avis de l'expert·e :
Déjà affriolante au nez, elle développe des notes d’agrumes, une touche de fruits jaunes. Dès la prise en bouche, elle nous ravit avec sa cascade de houblon désaltérant. On savoure bien cette blonde, avec son petit twist d’agrumes caractéristique. Le corps est léger, assez aqueux pour être une vraie bonne bière de table. Garçon, la petite soeur !
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Dominicains Dubbel
- Brasserie des 3F (Belgique)

Une Double facile à apprécier
  • Blonde
  • Style: Dubbel
  • Abv: 6.9% vol
  • Verre: Pied Plat
  • Température idéale: 7°C
Avis de l'expert·e :
Conviviale dès le nez, elle invite à la dégustation avec ses arômes de fruits jaunes, et une pointe d’épice également. Chaleureuse et bien axée sur les céréales, son attaque laisse une bonne sensation fruitée en bouche, sans oublier des notes de caramel. Plus épicée sur la finale, elle dévoile ainsi des notes de coriandre et de gingembre.
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