Guide de dégustation

Ces bières ont été sélectionnées par notre experte en zythologie pour notre box de bières et ont été dégustées puis évaluées dans toute la France par nos milliers d'abonné·e·s mensuels 💖 Si vous ne connaissez pas le fonctionnement de notre box de bières, nous y regroupons 6 bouteilles différentes tous les mois et on vous les livre à domicile ou en point relais avec un guide de dégustation pour vous accompagner pas à pas dans votre dégustation et vous aider à devenir un·e expert·e en bière voire un·e biérologue. Ne ratez pas la prochaine sélection et recevez votre première box d'initiation dans les 48h ⏰

The Helter
- Rosny Beer (France)

Bière de blé Citronnée et végétale
  • Blanche
  • Style: Witbier / Blanche
  • Abv: 4.5% vol
  • Verre: Tulipe
  • Température idéale: 6°C
Avis de l'expert·e :
Son nez, de primes abords légèrement fermé, dévoile ses notes herbacées, ainsi qu’un côté malté aux subtils nuances beurrées. Désaltérante, son attaque en bouche est bien carbonatée et plutôt axée sur le végétal. Des notes citronnées nous emmènent sur son amertume, bien marquée pour une blanche, et qui persiste quelques instants.
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Oni no Kawa
- Pirates du Clain (France)

Infusée au thé et houblon Japonais
  • Blanche
  • Style: Witbier / Blanche
  • Abv: 4.7% vol
  • Verre: Flûte
  • Température idéale: 6°C
Avis de l'expert·e :
Son nez nous révèle des arômes dignes d’un bon bol d’air frais : agrumes, résine, fleurs, pointe herbacée... Vive, car très désaltérante, sa bouche se pare de notes de citron vert et de fleurs blanches. Le thé vient un peu plus tard, avec une finale savamment amère et acidulée.
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Red Violonist Crab
- Mateo & Bernabé (Espagne)

Pale Ale souple et fruitée
  • Blonde
  • Style: Pale Ale
  • Abv: 4.5% vol
  • Verre: Original
  • Température idéale: 5°C
Avis de l'expert·e :
De son nez plutôt simple, on retiendra des notes qui nous évoquent les fruits jaunes et l’orange principalement. L’attaque est rafraîchissante, toute en étant plutôt ronde. On est rapidement sur les céréales, avec une rondeur de corps qui vient de sa bonne base maltée. Reprenant des allures de Pale Ale, elle présente enfin des arômes d’agrumes, avant de passer sur une finale amère mais souple.
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Abbaye des Rocs Blonde
- Brasserie de l’Abbaye des Rocs (Belgique)

Belge chaloupée et équilibrée
  • Blonde
  • Style: Belgian Pale Ale / Blonde
  • Abv: 7.5% vol
  • Verre: Calice
  • Température idéale: 7°C
Avis de l'expert·e :
Fruité, levuré et avec une touche légèrement bonbon : voilà comment décrire le nez de cette Belge, résolument suave. La bouche s’ouvre elle sur un univers très malté, avec des notes de pain, de caramel et de levures. Le milieu de dégustation révèle davantage de notes florales voire légèrement herbacées. La finale se dote d’une subtile amertume, tout en restant dans ses variations rondes de miel. Louons ces moines laïcs qui font quasiment des miracles !
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Orgemont Triple
- Orgemont (France)

Une Tripel presque liquoreuse
  • Blonde
  • Style: Tripel
  • Abv: 8.5% vol
  • Verre: Tulipe
  • Température idéale: 8°C
Avis de l'expert·e :
Nous débutons avec un nez est plutôt discret, aux notes de malt caramélisé. L’attaque en bouche, bien ronde, nous révèle déjà de premiers indices de son taux d’alcool généreux. Les arômes sont portés sur les fruits jaunes bien mûrs, ainsi qu’une touche de malt torréfié. La finale est presque liquoreuse, dotée d’une amertume très effacée au regard de ses vagues caramélisées qui finissent de submerger le palais.
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Ale pas d’chinook
- Une Petite Mousse (France)

Petite américaine aux accents torréfiés
  • Ambrée
  • Style: Amber Ale
  • Abv: 7.0% vol
  • Verre: Tulipe
  • Température idéale: 8°C
Avis de l'expert·e :
Nez d’agrumes, de fruits tropicaux et pointe de malt, elle fera pourtant la joie des amateurs d'élixir ambré, avec son corps légèrement sucré et caramélisé, et comblera votre soif d’agrumes grâce au houblon Citra. Elle s’assure une finale diablement équilibrée entre léger grillé et amertume sèche.
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