Guide de dégustation

Ces bières ont été sélectionnées par notre experte en zythologie pour notre box de bières et ont été dégustées puis évaluées dans toute la France par nos milliers d'abonné·e·s mensuels 💖 Si vous ne connaissez pas le fonctionnement de notre box de bières, nous y regroupons 6 bouteilles différentes tous les mois et on vous les livre à domicile ou en point relais avec un guide de dégustation pour vous accompagner pas à pas dans votre dégustation et vous aider à devenir un·e expert·e en bière voire un·e biérologue. Ne ratez pas la prochaine sélection et recevez votre première box d'initiation dans les 48h ⏰

IPA Pot’âme
- Brasserie Artisanale Millevertus (Belgique)

Un incontournable qui atteint les 100/100 sur RateBeer
  • Blonde
  • Style: India Pale Ale
  • Abv: 6.0% vol
  • Verre: Tulipe
  • Température idéale: 6°C
Avis de l'expert·e :
Dès le nez, on est ravi par sa gourmandise exotique : ananas, orange... Très fruitée dès son attaque en bouche, on apprécie d’avoir le temps de savourer ses notes houblonnées avant de passer sur une amertume plus corsée, accompagnée de saveurs de pin et de raisin. La finale est digne d’une IPA, mais reste dans son style : bien fruitée et facile !
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Hop & Liefde
- De Molen (Pays-Bas)

Amertume puissante pour peu d’alcool
  • Blonde
  • Style: Pale Ale
  • Abv: 4.8% vol
  • Verre: Tulipe
  • Température idéale: 5°C
Avis de l'expert·e :
Nez élégant de fruits tropicaux amenés par les houblons, mais également des agrumes comme orange et pamplemousse. L’attaque, vive et acidulée, concordante avec le nez nous propose les arômes gourmands de mangue, passion. La finale est agréablement amère et herbacée.
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Blonde Première Belenium
- Belenium (France)

Finesse et saveurs de fruits blancs
  • Blonde
  • Style: Belgian Pale Ale / Blonde
  • Abv: 5.5% vol
  • Verre: Ballon
  • Température idéale: 6°C
Avis de l'expert·e :
De prime abord, toute en retenue, son nez met quelques instants à nous parvenir : fin et floral, avec un petit je-ne-sais-quoi qui nous évoque le Chardonnay. La bouche est légère, sur des notes de fruits blancs, de levures et quelques délicates touches biscuitées. Quel plaisir de voir rimer Bourgogne et bière !
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Ambrée du moulin
- Le Moulin de Saint Martin (France)

Ambrée entre céréales et caramel
  • Ambrée
  • Style: Amber Ale
  • Abv: 6.5% vol
  • Verre: Pied Plat
  • Température idéale: 8°C
Avis de l'expert·e :
Une belle ambrée au nez assez discret, entre le malt, le caramel et des notes légèrement herbacées. En bouche, l’attaque est souple et portée sur le grillé, en conservant une texture fluide. La carbonatation est fine et agréable, l’amertume légère en finale, soutenue par une pointe plus caramélisée.
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Matinale Breakfast Stout
- La Chamoise (France)

Comme le meilleur café du matin : riche en arôme
  • Noire
  • Style: Stout / Noire
  • Abv: 4.0% vol
  • Verre: Tulipe
  • Température idéale: 5°C
Avis de l'expert·e :
Nez riche et complexe sur le café, le malt rôti, comme un délicieux expresso. Les puristes l’aiment noir et sans sucre, comme ce Stout qui dévoile une attaque sèche, très portée sur les arômes grillés, la torréfaction subtilement amère du café. Le corps est plutôt léger, du fait de son petit 4° d’alcool qui lui permet de ne pas être trop imposante. Après quelques notes de toffee, elle révèle une finale sèche et le café persiste longtemps !
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Yardbird Pale Ale
- Greene King (Royaume-Uni)

Vent de fraîcheur sur l’Ecosse
  • Blonde
  • Style: Belgian Pale Ale / Blonde
  • Abv: 4.0% vol
  • Verre: Pied Plat
  • Température idéale: 6°C
Avis de l'expert·e :
Nez délicat entre orange et malt caramel, qui appelle à la dégustation. Très fraîche, elle désaltère tout de suite, avec ses notes acidulées et ses parfums amenés par le malt caramel. Quelques saveurs herbacées viennent agrémenter la finale, assez peu amère et rafraîchissante.
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