Guide de dégustation de la box de Août 2018

Ces bières ont été sélectionnées par notre experte en zythologie pour notre box de bières et ont été dégustées puis évaluées dans toute la France par nos milliers d'abonné·e·s mensuels 💖 Si vous ne connaissez pas le fonctionnement de notre box de bières, nous y regroupons 6 bouteilles différentes tous les mois et on vous les livre à domicile ou en point relais avec un guide de dégustation pour vous accompagner pas à pas dans votre dégustation et vous aider à devenir un·e expert·e en bière voire un·e biérologue. Ne ratez pas la prochaine sélection et recevez votre première box d'initiation dans les 48h ⏰

Valmy Blonde
- Orgemont (France)

  • Blonde
  • Abv: 5.5% vol

Avis de l'expert·e

Souvenez-vous de la COP21, ce grand raout parisien qui avait accouché sur l’accord de Paris sur le climat. Sur place, la Valmy Blonde avait fait parler d’elle en étant sélectionnée pour être la bière officielle de la conférence mondiale sur le climat.  Les organisateurs avaient apprécié la démarche de la brasserie d’Orgemont qui a pour objectif de produire une bière ayant l’empreinte carbone la plus neutre possible.surmontée d’une mousse blanche et fine, cette Valmy Blonde présente une belle robe dorée. Au nez apparaissent des notes citronnées que l’on retrouve en bouche, accompagnées d’une légère amertume. Des saveurs d’abricot et de miel viennent en fin de bouche.
Accords mets et bière : un jarret de cochon
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- Note : 4 sur 1 avis
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Oliphant
- de l'Etre (France, Île-de-France)

  • Style: India Pale Ale
  • Abv: 6.5% vol

Avis de l'expert·e

Une brasserie mythique ! Créée en 2015, cette brasserie du XIXe arrondissement de Paris dessine ses bouteilles en s’inspirant des animaux de la mythologie. Du travail bien fait, du contenant jusqu’au contenu. La brasserie de l’Etre aime les bonnes choses et ça se ressent dans leurs produits.cette bière rappelle le Sauternes par son velours doré. Avec son mélange de sapin et de fruits tels le coing, la mirabelle et la mangue, le nez est des plus agréables. En bouche, vous retrouvez des saveurs de Yuzu mais aussi de noix, avec une amertume équilibrée par la rondeur des malts.
Accords mets et bière : un saumon en croûte de pain d’épices et des spaghettis au parmesan
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BAPBAP Toast
- BAPBAP (France)

  • Noire
  • Style: Porter / Noire
  • Abv: 4.5% vol
  • Verre: Ballon
  • Température idéale: 8°C

Avis de l'expert·e

De très beaux arômes de malts rôties sont reconnaissables au nez, ainsi que de belles touches de café et de réglisse. En bouche, c’est malté avec un corps relativement léger, suivi de flaveurs de café et d’une finale rôtie. Superbe brune !
Abonnés
- Note : 4 sur 1 avis
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