Guide de dégustation de la box de Juin 2020

Ces bières ont été sélectionnées par notre experte en zythologie pour notre box de bières et ont été dégustées puis évaluées dans toute la France par nos milliers d'abonné·e·s mensuels 💖 Si vous ne connaissez pas le fonctionnement de notre box de bières, nous y regroupons 6 bouteilles différentes tous les mois et on vous les livre à domicile ou en point relais avec un guide de dégustation pour vous accompagner pas à pas dans votre dégustation et vous aider à devenir un·e expert·e en bière voire un·e biérologue. Ne ratez pas la prochaine sélection et recevez votre première box d'initiation dans les 48h ⏰

Calypso
- Siren craft brew (Royaume-Uni)

“Sour houblonnée à cru aux notes citronnées”
  • Blonde
  • Style: Sour Ale
  • Abv: 4.0% vol
  • Verre: Flûte
  • Température idéale: 6°C

Avis de l'expert·e

“Le nez de cette Sour est très citronné et acidulé. En bouche, ce sont les saveurs acides et fruitées qui prédominent. On perçoit aussi parfaitement les houblons en bouche, ce qui est rare pour le style ! Toutefois, c’est bien l’acidité qui prédomine. Une revisite vraiment réussie, d’une brasserie anglaise dont la renommée n’est plus à faire.”
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Dupont Brewer’s Bridge
- Dupont x America’s Allagash Brewing (Belgique)

“Saison americano-belge aux notes de papaye”
  • Ambrée
  • Style: Saison / Farmhouse Ale
  • Abv: 6.1% vol
  • Verre: Tulipe
  • Température idéale: 6°C

Avis de l'expert·e

“Cette Saison belge ouvre sa dégustation sur des arômes de banane, de clou de girofle et une bonne dose de sucre. Mais on perçoit aussi des notes d’abricot et de fleurs, qui donnent un tournant inattendu à sa dégustation (proche d’une Weizenbier jusqu’alors). En bouche, ce sont les notes épicées et de papaye qui sont les plus présentes, avec des touches herbacées et boisées grâce aux houblons. Surprenante et délicate !”
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69 Blanche
- La Manivelle (France)

“Blanche gourmande, entre fruits, épices et brioche”
  • Blanche
  • Style: Witbier / Blanche
  • Abv: 4.5% vol
  • Verre: Flûte
  • Température idéale: 6°C

Avis de l'expert·e

“Cette blanche est riche en arômes de fleurs blanches… Mais aussi de fruits jaunes comme la pêche, la mangue et l’ananas, avec une touche d’acidité ! En bouche, on s’aventure plutôt du côté des céréales, avec des notes gourmandes de brioche. Les épices sont tout de même bien présentes, et permettent de finir sur une longueur au bon goût de fruits jaunes.”
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Randoleta
- BDQ Beer Co (France, Occitanie)

“Bière de garde aux envolées fruitées”
  • Blonde
  • Style: Pale Ale
  • Abv: 5.0% vol
  • Verre: Original
  • Température idéale: 6°C

Avis de l'expert·e

“Cette bière est très intense au nez, avec de forts arômes d’ananas et de poire. En bouche, ce sont plutôt des saveurs de pain, et à nouveau de poire, qui prennent le dessus. Le malt se fait sentir, et se mêle à des notes plus alcoolisées, proches du rhum. Le corps est rond et plein, la pétillance très bonne. La finale est douce, courte et maltée.”
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Neon
- Ibex (France)

“Lumineuse APA aux saveurs tropicales”
  • Blonde
  • Style: American Pale Ale
  • Abv: 4.0% vol
  • Verre: Tulipe
  • Température idéale: 6°C

Avis de l'expert·e

“Cette American Pale Ale nous propose un nez léger, sur des arômes de fruits tropicaux. En bouche, ces saveurs se précisent, avec des notes d’agrumes qui complètent la dominante tropicale. La finale se fait plus sèche qu’on pourrait le croire, avec une amertume bien présente qui reflète à merveille la présence du houblon Mosaic.”
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Antigoon
- The Musketeers (Belgique)

“Golden Pale Ale épicée digne d’une légende”
  • Blonde
  • Style: Pale Ale
  • Abv: 7.0% vol
  • Verre: Original
  • Température idéale: 7°C

Avis de l'expert·e

“ Subliment équilibrée, elle nous amène dès le nez sur des effluves très tendres de céréales, de pomme verte et de poire. En bouche, une fine acidité rappelle à nouveau la pomme verte. Une vraie continuité entre le nez et la bouche se fait, grâce aux notes de fruits à chair blanche. L’attaque franche apporte aussi des notes poivrées, et de miel sucré, qui perdurent tout au long de la dégustation jusque sur la finale, elle-même bien épicée."
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