Guide de dégustation de la box de Juin 2019

Ces bières ont été sélectionnées par notre experte en zythologie pour notre box de bières et ont été dégustées puis évaluées dans toute la France par nos milliers d'abonné·e·s mensuels 💖 Si vous ne connaissez pas le fonctionnement de notre box de bières, nous y regroupons 6 bouteilles différentes tous les mois et on vous les livre à domicile ou en point relais avec un guide de dégustation pour vous accompagner pas à pas dans votre dégustation et vous aider à devenir un·e expert·e en bière voire un·e biérologue. Ne ratez pas la prochaine sélection et recevez votre première box d'initiation dans les 48h ⏰

Blonde Première Belenium
- Belenium (France)

Finesse et saveurs de fruits blancs
  • Blonde
  • Style: Belgian Pale Ale / Blonde
  • Abv: 5.5% vol
  • Verre: Ballon
  • Température idéale: 6°C
Avis de l'expert·e :
De prime abord, toute en retenue, son nez met quelques instants à nous parvenir : fin et floral, avec un petit je-ne-sais-quoi qui nous évoque le Chardonnay. La bouche est légère, sur des notes de fruits blancs, de levures et quelques délicates touches biscuitées. Quel plaisir de voir rimer Bourgogne et bière !
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Ebony
- Lishman's (France)

Complexe, torréfiée et brassé à l’eau des Alpes
  • Noire
  • Style: Stout / Noire
  • Abv: 5.5% vol
  • Verre: Tulipe
  • Température idéale: 7°C
Avis de l'expert·e :
Dès le nez, elle nous révèle instantanément ses arômes portés sur la torréfaction : pain grillé, café, même cacao. En bouche, elle reprend en tout point les caractéristiques d’un bon chocolat : amertume présente mais modérée, corps et caractère, intensité cacaotée/grillée et légère suavité (ici amenée par le malt). Un délice, qui reste aisément appréciable, pour s’initier aux bons Stout anglais !
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Dominicains Tripel 8
- Brasserie des 3F (Belgique)

Surprenante Belge exotique
  • Blonde
  • Style: Tripel
  • Abv: 8.2% vol
  • Verre: Calice
  • Température idéale: 8°-10°
Avis de l'expert·e :
Attention, cette Triple n’est pas comme les autres ! Son nez, plutôt tourné vers les fruits exotiques, est très rafraîchissant et vient compléter les quelques notes de bananes légèrement perceptibles. Une fois sur la langue, elle révèle des notes de coriandre et des touches légèrement poivrées, qui complètent les saveurs de papaye et de banane que l’on sent sur le palais. Un beau cocktail de fruits !
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Falconer's Morning
- L'Effet Papillon (France)

Une IPA entre malt et notes herbacées
  • Blonde
  • Style: India Pale Ale
  • Abv: 6.0% vol
  • Verre: Pied Plat
  • Température idéale: 6°C
Avis de l'expert·e :
Le nez de cette IPA est principalement axé sur des arômes herbacés et maltés, assez légers. La dégustation se poursuit sur des notes amères et toujours centrées sur le malt et l’herbacé. Mais son corps est rond, et elle nous propose une bonne pétillance. Cette IPA se termine sur une finale assez équilibrée et finement amère. Un délice !
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