Guide de dégustation de la box de Juin 2017

Ces bières ont été sélectionnées par notre experte en zythologie pour notre box de bières et ont été dégustées puis évaluées dans toute la France par nos milliers d'abonné·e·s mensuels 💖 Si vous ne connaissez pas le fonctionnement de notre box de bières, nous y regroupons 6 bouteilles différentes tous les mois et on vous les livre à domicile ou en point relais avec un guide de dégustation pour vous accompagner pas à pas dans votre dégustation et vous aider à devenir un·e expert·e en bière voire un·e biérologue. Ne ratez pas la prochaine sélection et recevez votre première box d'initiation dans les 48h ⏰

BAPBAP Blanc Bec
- BAPBAP (France)

"Bière de blé inspirée des bières blanches américaines"
  • Blanche
  • Style: Wheat Beer
  • Abv: 4.7% vol
  • Verre: Original
  • Température idéale: 6°C

Avis de l'expert·e

De délicats arômes fruités et céréaliers au nez, le malt et surtout le blé étant bien présents. En bouche, les céréales sont accompagnées de saveurs fruitées allant de la pêche, à l’ananas en passant par l’abricot. Une fine amertume arrive ensuite. Le tout est très frais et bien équilibré. Un bel hommage aux wheat beers américaines !
Abonnés
- Note : 4 sur 1 avis
Moi
- Donnez votre avis !

Noire
- L'Affoleuse (France, Auvergne-Rhône-Alpes)

  • Abv: 6.0% vol
  • Biologique

Avis de l'expert·e

Le slogan de L’Affoleuse pose les bases de la brasserie : une bière paysanne et bio du Beaujolais. C’est donc là, au nord de Lyon, que Christine Ruppert et Loïc Alexandre se sont lancés dans l’aventure en 2009. Depuis, de la culture de l’orge jusqu’à l’utilisation de produits bio et si possible locaux, tout est mis en œuvre pour offrir des bières de dégustation authentiques et de qualité.
Sa couleur ne trompe pas, le noir intense est là pour rappeler son nom. Sa mousse est délicate et attirante. Au nez, s’entremêlent des notes de cassis, de cacao et de noisette qui viennent s’écraser sur une variation café-pistache-réglisse. C’est superbe ! En bouche, le cacao amer et les céréales torréfiées dominent. L’amertume est nette mais légère.

Accords mets et bière : un Turbot meunière et mini carottes à la plancha.
Abonnés
- Note : 4 sur 1 avis
Moi
- Donnez votre avis !

Skumenn Pale Ale
- Skumenn (France, Bretagne)

  • Style: Pale Ale
  • Abv: 5.0% vol

Avis de l'expert·e

C’est lors d’un voyage en Inde que tout a commencé. En lisant un livre passionnant, Stéphane a vu sa vie bouleversée et a eu envie de brasser. Il en a aussitôt parlé à son ami Tom qui, emballé par l’idée, a dit banco. Quelques temps plus tard, les deux amis se lançaient dans leur ville de Rennes.

Sous une mousse blanche de belle tenue, se présente une bière blonde au reflet caramel. Au nez, des notes de passion et de litchi ressortent. En bouche, l’amertume est douce mais présente. Les agrumes apparaissent ainsi que le fruit de la passion. Une bière qui ravira les palais en quête de fruits exotiques mêlés à la douceur des céréales. Le tout offre une délicate désaltération.


Accords mets et bière : un ceviche de thon au citron yuzu.
Abonnés
- Note : 4 sur 1 avis
Moi
- Donnez votre avis !

Vous aimez ces bières ?
Vous allez adorer celles-ci

On a rassemblé une sélection des meilleures bières dans une boutique

Une anecdote, un avis
ou une question ?