Guide de dégustation de la box de Mars 2019

Ces bières ont été sélectionnées par notre experte en zythologie pour notre box de bières et ont été dégustées puis évaluées dans toute la France par nos milliers d'abonné·e·s mensuels 💖 Si vous ne connaissez pas le fonctionnement de notre box de bières, nous y regroupons 6 bouteilles différentes tous les mois et on vous les livre à domicile ou en point relais avec un guide de dégustation pour vous accompagner pas à pas dans votre dégustation et vous aider à devenir un·e expert·e en bière voire un·e biérologue. Ne ratez pas la prochaine sélection et recevez votre première box d'initiation dans les 48h ⏰

A l’ombre des pensées
- Bendorf (France)

Championne des White IPA
  • Blanche
  • Style: India Pale Ale
  • Abv: 5.0% vol
  • Verre: Ballon
  • Température idéale: 6°C

Avis de l'expert·e

Très fraîche dès le nez, elle est portée sur les agrumes, comme le citron vert et le pamplemousse, sans occulter complètement ses nuances maltées, avec même une petite pointe de gingembre. Renversante et bien acidulée, l’attaque de cette bière de blé qui n’oublie pas le houblon est unique ! Après quelques instants, des notes d’ananas apparaissent, avant de laisser place à la finale, diablement amère et sèche.
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Bière de l'Aubrac Ambrée
- Brasserie d’Olt (France)

Ambrée aux notes d’amande
  • Ambrée
  • Style: Amber Ale
  • Abv: 5.0% vol
  • Verre: Chope
  • Température idéale: 6°C

Avis de l'expert·e

Au nez, elle reste discrète, mais nous livre tout de même des notes de caramel, d’amandes, de fruits secs. La bouche s’ouvre tout en douceur grâce à sa dose généreuse de malt, qui apporte beaucoup de grillé et des touches de céréales. La finale se poursuit tout en rondeur, très digeste, avec le parfum du malt caramélisé qui ne nous quitte plus. Très légère en amertume, vous la boirez facilement.
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La Sans Culottes · L’historique
- La Choulette (France)

Bière artisanale révolutionnaire
  • Blonde
  • Style: Belgian Pale Ale / Blonde
  • Abv: 7.0% vol
  • Verre: Chope
  • Température idéale: 8°C

Avis de l'expert·e

Premier nez porté sur les céréales, le miel de forêt, le sucre glace (original non ?). Ensuite, on arrive à percevoir un peu d’épices, de levure. En bouche, c’est une bière “old school” : bien veloutée, très portée sur le malt qui se fait sirupeux, le miel et les fruits jaunes confits. Avec ses 7° et sa rondeur, elle nous réchauffe bien au coeur de l’hiver ! Sa finale est onctueuse, avec une pointe de zestes d’oranges et de houblons herbacés. Plaisante et réconfortante.
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Mandragore
- Mélusine (France)

Bière au fruité magique
  • Blonde
  • Style: Belgian Pale Ale / Blonde
  • Abv: 4.8% vol
  • Verre: Calice
  • Température idéale: 6°C

Avis de l'expert·e

Blonde chaloupée, elle nous propose un nez gourmand, partagé entre des notes de fruits mûrs et de caramel. Ces saveurs se retrouvent en bouche, dont l’attaque est bien ronde, accompagnées d’une pointe d’abricot. La finale présente des touches de levure ainsi qu’une amertume sèche et subtilement citronnée.
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